Chef Tyhjiöpakkauslaite Sous Vide Marinointi

Tyhjiöpakkaamalla säästät aikaa, rahaa ja luontoa. OBH Nordica Chef on helppokäyttöinen, tehokas ja tyylikäs tyhjiöpakkauslaite. OBH Nordica -vakuumikone soveltuu sekä kuivien että kosteiden elintarvikkeiden tyhjiösäilömiseen eli vakumointiin. Kompaktin kokoisessa laitteessa on lisäksi toiminto herkille elintarvikkeille. Laitteessa on yhdeksän automaattista ohjelmaa. Pusseja voi käyttää mikroaaltouunissa sekä poreilevassa vedessä, jonka lämpötila on hieman kiehumispisteen alapuolella. Pussit ovat uudelleen käytettäviä ja konepestäviä. OBH Nordica -tyhjiöpakkauslaitteen avulla voit säilyttää elintarvikkeita jopa viisi kertaa pidempään kuin tavanomaisilla säilytysmenetelmillä ja säästää rahaa, aikaa ja luontoa. Happi on suurin syy elintarvikkeiden ravintoarvon, koostumuksen, maun ja laadun heikkenemiseen. Happi aiheuttaa myös kylmävaurioita pakastimessa säilytettäville elintarvikkeille ja mahdollistaa mikro-organismien kehittymisen. Elintarvikkeiden tavanomaiset säilytysmenetelmät, kuten tavallisissa muovipusseissa ja astioissa säilyttäminen, eivät ole näin ollen optimaalisia, koska niissä ilma ja elintarvike pakataan itse asiassa samaan tilaan. Tyhjiöpakkaamalla happi poistetaan, estetään bakteerien, homeen ja hiivan kasvua elintarvikkeessa sekä rasvojen hapettumisreaktiota. Tämän vuoksi maku säilyy ja elintarvike pysyy tuoreena jopa viisi kertaa pidempään verrattuna tavanomaisiin säilytysmenetelmiin.