Tyhjiöpakkauslaite

Sous Vide -menetelmällä saat lihaa, joka on täydellisessä lämpötilassa koko ajan. Lihan suojaamiseksi vedeltä ja sen luonnollisen maun säilyttämiseksi liha pakataan tyhjiöpakkaukseen, usein marinoinnin jälkeen.