Belgialaiset vohvelit sopivat täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen! Rapea pinta ja kuohkea sisus, päällystettynä kermavaahdolla ja tuoreilla punaisilla marjoilla, tekevät näistä vohveleista todellisen makuelämyksen. Katso helppo resepti ja hemmottele itseäsi ja läheisiäsi näillä suussa sulavilla vohveleilla!
Ainesosat
| 250 g | jauhoja |
| 40 g | sokeria |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | suolaa |
| 3 | munaa |
| 30 cl | maitoa |
| 100 g | sulatettua voita |
| 250 g | kermavaahtoa |
| 300 g | sekavia punaisia marjoja |
| 2 ½ rkl | hunajaa tai vaahterasiirappia |
Toimi näin
-
Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola suuressa kulhossa.
-
Erottele munanvalkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
-
Vatkaa keltuaiset jauhoseokseen. Lisää maito ja lopuksi sulatettu voi, vatkaa voimakkaasti koko ajan. Kääntele varovasti vatkatut valkuaiset joukkoon.
-
Kuumenna vohvelirauta. Paista vohvelit ohjeiden mukaan. Säädä taikinan määrä vohveliraudan levyjen koon mukaan. Toista, kunnes kaikki taikina on käytetty.
-
Tarjoile vohvelit kermavaahdon, punaisten marjojen ja hunajan tai vaahterasiirapin kera.
-
Kotitekoista kermavaahtoa varten vatkaa 125 g mascarponea 20 cl kylmää kermaa, 30 g tomusokeria ja 1 tl vaniljauutetta.