Nämä juhlavat joulukeksit suklaanapeilla yhdistävät ihanat mausteet ihastuttavaan suklaaseen tarjoten makuelämyksen, joka todella kuuluu jouluun. Koristele ne värikkäällä kuorrutuksella luodaksesi täydelliset keksit, joista voit nauttia seuraavalla adventtikahvihetkelläsi.
Ainesosat
| 300 g | vehnäjauhoja |
| 80 g | maissitärkkelystä |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | piparkakkumaustetta |
| 170 g | kuutioitua huoneenlämpöistä voita |
| 150 g | fariinisokeria |
| 2 | vatkattua munaa |
| 240 g | suklaanappeja |
| 1 | kananmunan valkuainen |
| 150 g | tomusokeria |
| 0,5 rkl | sitruunamehua |
| Vihreää ja punaista elintarvikeväriä | |
| Sokerikoristeita |
Toimi näin
-
Sekoita jauhot, maissitärkkelys, leivinjauhe ja mausteet kulhossa. Laita sivuun.
-
Lisää kuutiot huoneenlämpöisestä voista ja fariinisokeri tehosekoittimen kulhoon lapavispilän kanssa. Käynnistä ohjelma.
-
Kaavi taikina kulhon reunoilta spatulalla ja käynnistä ohjelma uudelleen.
-
Kaavi jälleen, lisää vatkatut munat ja käynnistä ohjelma.
-
Lisää jauhoseos ja käynnistä ohjelma.
-
Kaavi taikina viimeisen kerran, lisää suklaanapit ja käynnistä ohjelma.
-
Esilämmitä uuni 200°C.
-
Muotoile taikinasta noin 65 g painavia palloja. Aseta ne leivinpaperilla päällystetylle pellille ja litistä hieman.
-
Kun uuni on lämmin, paista 7 minuuttia.
-
Valmista sillä välin kuorrutus. Sekoita valkuainen, tomusokeri ja sitruunamehu kulhossa. Jaa kuorrutus kolmeen yhtä suureen osaan: väritä yksi vihreäksi, toinen punaiseksi ja jätä kolmas valkoiseksi.
-
Keksien jäähdyttyä, koristelkaa ne kuorrutuksella ja sokerikoristeilla.
