Keitet munat majoneesitäytteellä

Toimi näin

1. Mittaa öljy astiaan ja jätä sivuun.

2. Kiehauta kattilassa vettä ja lisää munat. Anna munien kiehua 10-12 minuuttia tai kunnes ne ovat kovaksi keitettyjä. Ota munat pois ja anna niiden jäähtyä kylmässä vedessä.

3. Poista munien kuoret ja leikkaa kolmannes yläosasta. Poista keltuaiset varovasti ja laita ne kulhoon.

4. Valmistaaksesi majoneesin, vatkaa keltuaiset, sinappi ja etikka kulhossa. Lisää öljy tipoittain samalla kun jatkat vatkaamista, kunnes majoneesi on paksua ja kermaista.

5. Murskaa keitetyt keltuaiset haarukalla ja sekoita ne majoneesiin.

6. Kaada seos pursotinpussiin ja koristele munat täyttämällä ne keltuais-majoneesiseoksella.

7. Kuori porkkana ja leikkaa se viipaleiksi. Leikkaa pieni nokka ja jalat, ja lisää ne muniin. Käytä 2 pippurijyvää silmiksi ja tarjoile.