Ainesosat
| 50 g | hiivaa |
| 5 dl | maitoa |
| 2 | kananmunaa |
| 2 dl | sokeria |
| 1½ tl | suolaa |
| 1 rkl | kardemummaa |
| 14-16 dl (n. 1 kg) | vehnäjauhoja |
| 200 g | voita |
| Voiteluun ja pinnalle | |
| kananmunaa | |
| raesokeria ja/tai mantelirouhetta | |
| Täyte | |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 1 tl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| mantelimassaa tai mansikkahilloa | |
Toimi näin
-
Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää munat, sokeri, mausteet ja osa jauhoista, sekoita tasaiseksi. Alusta loput jauhot ja lisää lopuksi pehmeä voi. Kohota taikina kaksinkertaiseksi.
-
Muotoile pulliksi, kohota pellillä, voitele munalla ja ripottele pinnalle raesokeria tai mantelirouhetta. Paista 220 °C:ssa 10–12 minuuttia.
-
Vatkaa kerma vaahdoksi. Halkaise jäähtyneet pullat ja täytä hillolla tai mantelimassalla sekä kermavaahdolla.