Lohen valmistaminen uunissa on erinomainen tapa säilyttää kalan mehukas koostumus samalla kun maut pääsevät todella oikeuksiinsa. Tässä reseptissä yhdistyy lohen mieto maku sitruunan ja tillin kanssa. Ateria sopii täydellisesti sekä arkeen että juhlaan.
Ainesosat
| 600 g | lohifilee |
| 1 iso | sitruuna |
| 1 ruukku | tilliä |
| suolaa | |
| pippuria | |
| sokeriherneitä | |
| ohueksi viipaloituja retiisejä |
Toimi näin
-
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
-
Aseta lohifilee nahkapuoli alaspäin uunivuokaan.
-
Mausta suolalla ja pippurilla.
-
Viipaloi puolet sitruunasta ja levitä viipaleet lohifileen päälle.
-
Purista mehu sitruunan toisesta puolikkaasta ja kaada se lohifileen päälle. Lisää tilli.
-
Laita lohi uuniin ja kypsennä 15-20 minuuttia.
-
Tarkista lohi puolivälissä kypsennysaikaa – kypsennysaika voi vaihdella paksuuden mukaan.
-
Ota valmis lohifilee uunista ja aseta se tarjoiluvadille. Koristele ohueksi viipaloiduilla retiiseillä, sokeriherneillä ja ohueksi viipaloidulla kurkulla.