Ainesosat
| Kanankoivet | |
| 8 | kanankoipea |
| 1 tl | jauhettua kanelia |
| 1 ½ tl | savupaprikajauhetta |
| 2 | valkosipulinkynttä, murskattuna (tai 1 tl valkosipulijauhetta) |
| Raastettu kuori yhdestä appelsiinista | |
| 1 tl | suolaa |
| ½ tl | mustapippuria |
| 2 rkl | hunajaa |
| 1 rkl | sulatettua voita |
| Ruusukaali | |
| 500 g | ruusukaalia, puhdistettuna ja puolikkaina |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 tl | suolaa |
| ½ tl | mustapippuria |
| 1 dl | kuivattuja karpaloita |
| 1 dl | paahdettuja pekaanipähkinöitä, karkeasti pilkottuna |
| 2 tl | hunajaa (valinnainen) |
Toimi näin
-
Valmistele kanankoivet:
-
Kuivaa kanankoivet talouspaperilla, jotta nahka rapeutuu.
-
Sekoita kaneli, paprikajauhe, valkosipuli, appelsiininkuori, suola ja pippuri kulhossa. Hiero mausteseos kanankoipiin.
-
Sekoita sulatettu voi ja hunaja pienessä kulhossa ja sivele seos kanankoipiin.
-
Kypsennä kanankoivet monitoimikeittimessä:
-
Aseta kanankoivet monitoimikeittimeen ja käytä “Crispy”-ohjelmaa 25–30 minuuttia. Käännä kanankoivet puolessa välissä kypsennystä.
-
Valmistele ruusukaali:
-
Pese ja puolita ruusukaalit.
-
Laita ne kulhoon ja kääntele öljyn, suolan ja pippurin kanssa.
-
Kypsennä ruusukaali monitoimikeittimessä:
-
Kun kanankoivet ovat valmiit, lisää ruusukaalit monitoimikeittimeen.
-
Kypsennä Air Fry/Crisp -toiminnolla 200°C:ssa 15–20 minuuttia. Ravista kulhoa puolessa välissä kypsennysaikaa.
-
Yhdistä ruusukaali lisukkeiden kanssa:
-
Kun ruusukaali on kypsä, sekoita se kuivattujen karpaloiden ja pilkottujen pekaanipähkinöiden kanssa.
-
Lisää halutessasi päälle vähän hunajaa tai oliiviöljyä ennen tarjoilua.
-
Tarjoilu:
-
Anna kanankoipien levätä 5 minuuttia. Voit halutessasi koristella lisää hunajalla ja appelsiininkuorella.
-
Tarjoile yhdessä rapean ruusukaalin kanssa.