Ainesosat
| 4 | munaa |
| 120 g | tomusokeria |
| 50 g | öljyä |
| 50 g | maitoa |
| 90 g | vehnäjauhoja |
| 2 g | leivinjauhetta |
| 150 g | Nutellaa |
| 1 rkl | valkoista sokerikuorrutetta |
| 1 rkl | vihreää sokerikuorrutetta |
| 1 rkl | punaista sokerikuorrutetta |
| 1 rkl | tomusokeria |
Toimi näin
-
Esilämmitä uuni 180°C.
-
Erottele valkuaiset keltuaisista ja aseta valkuaiset sivuun marenkia varten.
-
Kaada keltuaiset ja puolet sokerista tehosekoittimen kulhoon. Käynnistä ohjelma.
-
Lisää öljy, maito, jauhot ja leivinjauhe, käynnistä laite.
-
Pese ja kuivaa kulho sekä vispilä huolellisesti.
-
Valmistele marenki. Kaada valkuaiset puhtaaseen kulhoon ja käynnistä laite. Kun valkuaiset alkavat vaahtoutua, lisää vähitellen loput sokerista.
-
Kääntele varovasti marenki taikinaan. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Levitä tasaisesti koko pinnalle ja paista 10 minuutin ajan. Kakku saa hieman väriä.
-
Anna jäähtyä hieman ja käännä sitten kakku puhtaalle keittiöpyyhkeelle. Poista leivinpaperi varovasti ja rullaa kakku pyyhkeen avulla pitkittäin. Anna jäähtyä. Tämä auttaa kakkua säilyttämään pehmeytensä.
-
Kun kakku on jäähtynyt, rullaa se varovasti auki. Levitä nutella tasaisesti, ja rullaa sitten uudelleen.
-
Koristele tomusokerilla ja valitsemallasi kuorrutteella. Aseta tarjoiluastialle ja tarjoile.
