Pääsiäiskakku marengilla ja mangolla

Toimi näin

1. Mangomousse:

2. Liota liivatelehti kylmässä vedessä, jotta se pehmenee.

3. Vatkaa kerma yhdessä tomusokerin ja elintarvikevärin kanssa, kunnes se on paksua.

4. Vatkaa marmeladi juoksevaksi. Lämmitä noin 3 ruokalusikallista marmeladia mikrossa ja lisää liivatelehti, varmistaen, että se liukenee täysin.

5. Sekoita jäljelle jäänyt marmeladi liivateseokseen.

6. Lisää marmeladi- ja liivateseos vatkattuun kermaan luodaksesi mangomoussen.

7. Kokoa kakku kerrostamalla marenkipohjat ja mangomousse. Päällimmäiseen kerrokseen pursota runsaasti moussea ja koristele tuoreella mangolla ja sitruunamelissalla. Voit myös raastaa hieman tummaa tai valkoista suklaata kakun päälle.

8. Maun ja koostumuksen takaamiseksi! Tarjoile heti parhaan.