Rapea porsaan vatsa

Toimi näin

1. Käytä terävää veistä tehdäksesi viiltoja porsaan kyljen nahkaan ilman, että leikkaat lihaan asti.

2. Mausta possu hyvin aasialaisilla mausteilla ja karkealla suolalla.

3. Sekoita omenasiideri, etikka ja valkosipulinkynnet kulhossa. Lisää porsaan kylki ja marinoi 4 tuntia jääkaapissa.

4. Ota porsaan kylki ulos. Taputtele se kuivaksi talouspaperilla, säilyttäen mausteet.

5. Aseta monitoimiritilä matalimpaan asentoon ja laita porsaan kylki ritilälle.

6. Aloita valmistus. Ohjelma AIR FRY 30 minuuttia 170°C:ssa.

7. Säädä lämpötila ja käynnistä ohjelma AIR FRY uudelleen 20 minuuttia 200°C:ssa.

8. Avaa kansi varovasti. Säädä kypsennysaikaa lihan koon mukaan; sen tulisi olla hyvin ruskistunut.

9. Leikkaa porsaan kylki paloiksi ja tarjoile lämpimänä.