Tomaattikastike eri tomaateilla, valkosipulilla, basilikalla ja oreganolla

Toimi näin

1. Pese tomaatit ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi.

2. Viipaloi valkosipuli ja hienonna yrtit karkeasti.

3. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja mausta suolalla ja pippurilla.

4. Kaada seos pussiin, taita pussi ja laita se toiseen pussiin sulkeminen alaspäin ja vakuumipakkaa.

5. Kypsennä esilämmitetyssä sous vide -laitteessa tai kattilassa 85 asteessa 20 minuuttia.

6. Tarjoile tomaatit pastan, parmesaanin ja tuoreiden basilikanlehtien kanssa.