Compact Fresh Tyhjiöpakkauslaite Sous Vide Pienikokoinen

OBH Nordica Compact Fresh -tyhjiöpakkauslaite auttaa vähentämään ruokahävikkiä, sillä sen avulla voit säilyttää elintarvikkeita jopa viisi kertaa pidempään kuin tavanomaisilla säilytysmenetelmillä. Happi on suurin syy elintarvikkeiden ravintoarvon, koostumuksen, maun ja laadun heikkenemiseen. Happi aiheuttaa myös kylmävaurioita pakastimessa säilytettäville elintarvikkeille ja mahdollistaa mikro-organismien kehittymisen. Elintarvikkeiden tavanomaiset säilytysmenetelmät, kuten tavallisissa muovipusseissa ja astioissa säilyttäminen, eivät ole näin ollen optimaalisia, koska niissä ilma ja elintarvike pakataan itse asiassa samaan tilaan. Tyhjiöpakkaamalla happi poistetaan, estetään bakteerien, homeen ja hiivan kasvua elintarvikkeessa sekä rasvojen hapettumisreaktiota. Tämän vuoksi maku säilyy ja elintarvike pysyy tuoreena huomattavasti pidempään. Lisäksi tyhiöpakatut elintarvikkeet vievät vähemmän tilaa ja näyttävät siistimmiltä.
Voit säästää rahaa ostamalla suurissa pakkauksissa olevia elintarvikkeita, jotka tyhjiöit ja käytät myöhemmin. Ostamalla kerralla isompia elintarvikepakkauksia ja pakkaamalla ne pienempiin rajoitat myös pakkauksista syntyvää ympäristönkuormitusta. Voit myös säästää aikaa kypsentämällä kerralla suuret määrät ruokaa, jonka pakkaat sopivan kokoisina annoksina suoraan tyhjiöpusseihin ja pakastat ne. Tyhjiöpakkaamalla säästät siis aikaa ja rahaa.
Compact Fresh -tyhjiöpakkauslaite soveltuu kaikenlaisten elintarvikkeiden, sekä kuivien että kosteiden, tyhjiösäilömiseen – mm. leipä, liha, kala, marjat, hedelmät ja vihannekset. Ilmatiivis pakkaus säilyttää erinomaisesti myös kuivatuotteiden, esimerkiksi kahvin tai teen aromit. Myös avatut säilykkeet ja valmiiksi tyhjiöity ruoka voidaan tyhjiöidä uudelleen. Sykäystoiminnon ansiosta laitteella voi tyhjiöpakata myös hauraita ja herkkiä elintarvikkeita.
Compact Fresh on erittäin helppokäyttöinen. Täytä pussi ja aseta sen avoin pää tyhjiöpakkauslaitteeseen. Sulje kansi ja lukitse sivulukko, joka varmistaa muovin pysymisen paikallaan. Pienen kokonsa ansiosta laite vie vain vähän säilytystilaa. Pussit ovat uudelleenkäytettäviä, mikä rajoittaa muovin kulutusta. Teho 80 W. Imuteho 4 L/min. Alipaine max. -0,5 baaria. Mukana aloituspakkaus, joka sisältää 5 tyhjiöpussia 28 x 40 cm.
Sous Vide on ranskalainen tapa valmistaa lihaa, kanaa, vihanneksia, kalaa ja paljon muuta. Menetelmässä ruoka tyhjiöpakataan, jolloin se ei joudu kosketuksiin nesteen kanssa. Sen jälkeen tyhjiöpakattu ruoka kypsennetään vedessä täydellisessä lämpötilassa. Menetelmä tuo esiin elintarvikkeiden, mausteiden ja marinadin parhaat maut. OBH Nordica Compact Fresh -tyhjiöpakkauslaite toimii erinomaisesti minkä tahansa OBH Nordica Sous Vide -sirkulaattorin tai -vesihaudekypsentimen kanssa.